Depuis quelques temps je suis assez fatiguée, irritable et je ne digère pas très bien. Pour vaincre ces problèmes je me suis mise au Yoga, au running, j'ai investi dans un simulateur d'aube mais malgré une amélioration je n'ai pas encore retrouvé ma forme...
Du coup je voulais "purger" mon organisme afin que celui-ci puisse mieux fonctionner par la suite. Manger exclusivement des jus permet de reposer l’organisme en ne lui apportant que du liquide. Il travaille ainsi moins que d'habitude et peu se reposer le temps de la cure pour mieux fonctionner par la suite.
Après avoir lu différents articles sur le sujet (ici, ici et ici) je me suis tournée vers la cure de jus pendant 5 jours de Jason Vale.
Non pas pour son léger pouvoir amincissant (qui n'est que passager hein, on ne perd pas vraiment 2 kilos en 5 jours !), mais surtout pour son côté détoxifiant dont j'avais bien besoin.
Pourquoi cette cure ?
Parce que les personnes l'ayant testé disent que cette méthode fonctionne bien et que je souhaitai pour des raisons de qualité mais aussi d'économie faire moi-même mes jus et non pas les acheter en bouteilles (150 € les 3 jours ??!).
De plus cette cure est faite avec des fruits et des légumes d'automne, parfait pour la saison donc !
Je précise que je suis en bonne santé et que je n'ai aucun problème particulier. Cette cure n'est évidemment pas conseillée pour tout le monde, si vous avez un doute allez consulter votre médecin. De plus je ne prône pas les cures de jus, chacun fait ce qu'il veut, j'explique seulement comment cela s'est passé pour moi et les bénéfices que j'en ai tiré.
Le principe
J'ai choisi la cure de 5 jours (mais vous pouvez faire une journée, trois ou même sept jours...) pendant lesquels on doit se nourrir exclusivement de jus (pas de café, ni de thé, seulement de l'eau et des infusions et en cas de mou une banane ou un avocat par jour). On ne boit pas n'importe quels jus évidemment ! Il existe une application (payante et en anglais) qui vous donnera les recettes pour chaque jours. Sinon vous avez la version gratuite ici :-) (en anglais aussi) Et je vous ai mis le programme, les recettes et la liste de course à la fin :-)
Tous les matins on commence par un petit booster qui remplace le café (pomme + gingembre), suivi de 4 jus dans la journée : un le matin, un le midi, un autre à 16h et le dernier pour le diner. C'est donc assez simple à suivre. Surtout que chaque jour vous buvez deux fois les deux mêmes. Très bon point, tous les jours il y deux nouveaux jus. Ça permet de ne pas se lasser et de découvrir des nouvelles associations. Pensez surtout à les faire au dernier moment si possible pour les vitamines...
Comment s'organiser ?
Ce genre de cure se prépare un minimum. Déjà la veille (et le lendemain aussi) il vaut mieux manger léger : des fruits et des légumes et bannir cigarettes, viandes, laitages, café, thé, alcool...
Bref, préparer son corps à éliminer les toxines et non pas l'en surcharger !
Faire une liste des courses nécessaires afin de ne manquer de rien de jour J (J'ai fait un tableau sur excel, vous pouvez le télécharger à la fin de l'article). Les jus nécessitent une centrifugeuse et un blender. Pour ma part j'avais déjà les deux. Mais si vous ne voulez pas investir dans une centrifugeuse, il suffit de passer au mixeur les fruits et légumes puis de presser le smoothie dans une étamine afin de récupérer le jus.
Dernière chose si vous travaillez, il vous faudra des récipients hermétiques de 500ml pour les transporter.
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| Le dimanche à la plage pendant le cure de jus |
Quelques conseils
* Acheter des fruits et légumes bio pour garder la peau
* Ne pas prévoir trop de choses pour ne pas trop se fatiguer, ou du moins rien faire d'inhabituel (personnellement j'ai couru, été au yoga et vu des amis le soir sans problème)
* Si vous ne vous sentez pas de faire une si longue cure, commencez par un jour pour voir si ça peut vous convenir
* Pour les courses : pour ne pas payer trop cher et trouver ce que vous voulez organisez-vous ! Allez chez un producteur, dans Une Ruche qui Dit Oui... Bref, cherchez le meilleur moyen de moins dépenser ! Pour ma part je suis allée dans une ferme pour les fruits et légumes moins chers et locaux, un magasin bio pour les choses un peu plus spécifiques difficiles à trouver ailleurs (panais, betteraves crues...) et j'ai terminer avec Auchan pour quelques trucs que je n'avais pas trouvé (oranges, fruits rouges surgelés...)
Au total on en a eu pour un peu moins de 100 € à 2
pour 5 jours, ce que je trouve raisonnable, surtout qu'il nous reste des choses pour les jours suivants !
Si vous faites le calcul, 5 jus par jours pendant 5 jours = 25 jus/50€ = 2€ / jus ! Pas très cher donc !
* J'ai mis les recettes à la fin de l'article pour celles que ça intéresse. Pour information tous les fruits et légumes vont dans la centifugeuse, sauf les avocats, les fruits rouges, mûres, bananes, yaourts et graines de tournesol.
Mettez les feuilles entre les fruits pour bien en extraire le jus.
Pendant ces 5 jours j'ai pris des photos et des notes, voici donc nos expériences (oui j'ai entrainé Furet avec moi !)
Jour 1
Nous avons commencé un dimanche, pour avoir le temps de préparer les jus, voir le temps dont nous avions besoin le matin (1/2 h suffit) pour les faire mais aussi parce que le dimanche on peut ne rien faire :-)
Au réveil (tardif, 11h, ce qui nous fera sauter le jus de midi du coup...) on commence par un Ginger Shot. C'est très bon et ça réveil ! Tant mieux, c'est le seul jus que l'on boit tous les jours.
Ensuite on continu avec le Turbo With a Kick. Première surprise il est très conséquent ! Et surtout très nourrissant ! J'ai adoré ce jus, sûrement mon favori !
Normalement c'est celui du matin, mais vu l'heure de notre réveil il servira de brunch !
Celui de 4h, le Natural Energizer est non seulement moins rassasiant mais en plus assez acide... De tous les jus celui que j'ai le moins aimé...
Furet commence déjà à avoir faim et mal au crâne (une des conséquences possibles quand on élimine les toxines...). Pour ma part tout va bien.
Le soir on a été courir comme d'habitude sans aucun problème ! Le dernier jus de la journée fera quand même du bien ^^ : un autre Turbo With a Kick.
Jour 2
Réveil un peu difficile 1/2 h plus tôt afin de faire les jus du matin, ceux du midi et du goûter ! Je redoute cette journée de travail...
Furet a toujours mal à la tête.
On commence avec un Ginger Shot, puis on savoure le Veg Power Smoothie que je trouve délicieux même s'il a une pointe d'amertume.
Le Ruby Tuesday du midi et du goûter est doux et sucré, un très bon jus à refaire hors cure. Mais il est un peu léger je trouve, je ressens une grosse fatigue vers 13h...
Le jus de 16h (Ruby Tuesday) me remets un coup de boost pour la fin de la journée.
Furet a finalement eu mal à la tête toute la journée, et moi le yoga m'a bien aidé à penser à autre chose et à faire le plein d'énergie ! Je n'ai pas ressenti de fatigue particulière, ni eu de mal à faire les exercices.
On a fini la journée avec un autre Veg Power Smoothie.
Jour 3
Je me réveil de bonne humeur et pleine d'énergie !
Point sur l'état de Furet : le matin son mal de tête a enfin disparu ! Sauf qu'en cours de journée ça ne va pas du tout => médecin. Bronchite ! Mal soigné la semaine précédente, il a fait une rechute, donc le mal de tête les jours précédents n'avait rien à voir avec la cure ! Les jours suivants il n'aura d'ailleurs aucun soucis...
Après le Ginger Shot, on passe au Berry Banana Crush, un mélange de fruits rouges, yaourt et banane absolument délicieux ! Un des jus que j'ai préféré : onctueux, doux mais pas trop sucré... Je le referai sans hésitation !
Pour le midi et le goûter c'est The Green Rafresher. C'est très acide et un peu léger je trouve... De manière générale les jus de la journée sont plus légers que ceux du matin et du soir, ce que je trouve un peu dommage pour le milieu de journée où l'on est le plus actif... Ça ne sera pas un de mes meilleurs jus c'est sûr !
Aucun signe de fatigue ce jour là, je suis en pleine forme jusqu'au soir, je suis même sortie avec mes copines ! Seul bémol, pas d'alcool, du coup j'écourterai la soirée pour ne pas être tenté par la vilaine Mouchtique qui me propose une bière !
Jour 4
Un petit Ginger Shot et c'est parti pour une nouvelle journée ! Le jus du matin, le Nature's Super Blend est très nourrissant, la journée commence bien ! En fait je remarque que j'aime beaucoup les jus avec de l'avocat, ça apporte de la douceur, de l'onctuosité et ça cale vraiment !
Au déjeuner le Minty Sunshine est plutôt bon, j'aime bien les jus à base de carottes, ça apporte de la sucrosité. Mais je commence à me lasser de ne rien manger de solide à table, surtout quand je vois mes collègues se faire chauffer de bons petits plats... Je commence aussi à essuyer des remarques : "Tu ne mange que ça ? Tu fais un régime ? Pourquoi tu ne bois plus de café ?"
C'est dommage car j'aime beaucoup cette cure, je la trouve très bénéfique pour le moment mais devoir me justifier me contrarie... Bref la prochaine fois je la ferai à un moment où je serai en congés...
Cette journée se termine bien, pas de frustration, Furet et moi sommes en pleine forme, je suis même encore sortie ce soir là pour aller à la Paulette Party, mais pas de cupcake pour moi ;-)
Jour 5
Et voilà le dernier jour de la cure !
Le Ginger Shot nous a beaucoup plus, je pense le refaire souvent, que se soit le matin ou en booster avant de sortir même ! Le jus du matin, le Sweet Beet Smoothie est un peu particulier, la betterave et les carottes dominent, je suis pas hyper fan. Le jus du midi par contre est délicieux : le Pear'n'Parsnip est épais et donc assez consistant, bien pour un dernier jour, surtout qu'il commence à faire un peu froid. C'est d'ailleurs un des inconvénients de cette cure : les jus sont tous froids (normal pour garder les vitamines) sauf que le temps se rafraichissant je commence à me rêver un plat bien chaud pour demain (c'est d'ailleurs le repas des vendanges... miam !).
Le dernier soir a été le plus dur... On commençait à se lasser de ne pas manger d'aliments solides. On a tenu le coup quand même non seulement parce que c'était idiot de craquer le dernier soir mais surtout parce que j'avais envie de me prouver que je pouvais tenir 5 jours entier sans aucun craquage... ce que j'ai fait !:-)
La cure est donc terminée, et j'avoue être très contente de manger un repas classique demain !
Conclusion :
Ça été une très bonne expérience pour moi, j'ai beaucoup aimé tester tous ces jus, les faire moi-même (je cuisine peu d'habitude), me lever plus tôt, tester mes limites et surtout me sentir plus légère. Ce qui est finalement le but !
Mon estomac est reposé, j'ai bien digéré le repas du lendemain pourtant copieux sans le fameux "coup de barre" d'après manger que j'ai habituellement après ce type de déjeuner. Trois jours après je me sens toujours bien, en forme, je dors mieux et je digère bien plus facilement !
Je n'ai pas été vraiment fatiguée durant cette cure, à partir du 3ème jour je me suis même trouvée très en forme ! C'est le deuxième jour qui aura été le plus fatiguant, c'est un peu comme quand on fait du sport finalement ;-)
Cette cure m'aura appris à retrouver la vraie sensation de faim. Parce que finalement je mange tous les jours aux mêmes heures par habitude et je n'attends jamais que la sensation de faim s'installe. C'est un bon moyen de voir si l'on mange parce que l'on doit ou parce que l'on en a besoin... Je précise que je n'ai eu faim que un peu avant de boire les jus, je ne me suis pas laissée mourir de faim hein ! Et puis la diversité des jus empêche de se lasser ou d'être écœuré...
Je n'ai même pas eu besoin de manger une banane ou un avocat, Furet non plus si ça peut vous rassurer (pour celles qui voudrai trainer leur mec dans cette expérience !) et nous n'avons jamais craqué sur un autre aliment ou boisson durant ces 5 jours.
Faire cette cure en couple m'a bien aidé, je ne suis pas sûre que j'aurai pu tenir toute seule en le voyant manger à la maison... Finalement ne voir que des jus m'a éloigné de toute tentation !
Certaines personnes parlent de peau plus belle, personnellement je n'ai pas vraiment vu une différence mais furet oui, il a trouvé que sa peau était plus belle, mieux hydrater, il en a même oublié de mettre sa crème le matin !
Et niveau poids ? Furet et moi nous sommes pesé le matin du premier jour afin de voir si nous avions un peu perdu. Pour Furet la perte est de 1,5 kg et pour moi de 2 kg. Je précise que ça n'était en rien le but et que ces kilos reviendront très rapidement puisque évidemment on ne perd pas vraiment autant de poids si vite !
Est-ce que je le referai ?
Oui ! Peut-être pas 5 jours, même si je trouve les effets très bon, je trouve ça un peu long, mais un jour par mois, ou 3 jours après les fêtes de fin d'année pour compenser je pense oui !
J'ai aimé
Le goût des jus
La variété des jus (2 différents chaque jour)
Le prix : 50 € pour 5 jus par jours pendant 5 jours (soit 2 € le jus)
Faire moi-même les jus et donc voir exactement ce que je consomme
L'effet des jus sur mon organisme : plus léger, détoxifié
Pas besoin de réfléchir au menu, tout est planifié
J'ai regretté
La consistance des jus du midi et du goûter trop légers parfois et certains jus un peu acide / amer
Les recettes
(pour une personne par jus)
Jour1
8h : Ginger Shot
1 pomme avec un morceau de gingembre à la centrifugeuse
8h : Turbo With a Kick
2 pommes, 1/4 ananas (épluché), 1 poignée de pousse d'épinards, 1/2 citron vert (pelé), 1/2
branche de céleri, 1 tranche de 3cm de concombre, un peu de gingembre et 1/4 avocat (tout à la centrifugeuse sauf l'avocat au blender)
12h : Natural Energizer
1/4 d'ananas, 1 poignée de pousse d'épinard, 1/4 de concombre, 1/2 courgette, 1
tranche d'un cm de fenouil, 15 pois mangetout, 1/2 citron (avec la peau) (centrifugeuse)
16h : Natural Energizer
20h : Turbo With a Kick.
Jour 2
8h : Ginger Shot
8h : Veg Power Smoothie
2 pommes, 1 poignet de pousse d'épinard, 1 poignée de choux frisé, 1/2 citron (avec la peau),
1/2 branche de céleri, 1/4 de concombre, 1 tranche de 2 cm de brocoli et
1/2 avocat
(tout à la centrifugeuse sauf l'avocat au blender)
12h : Ruby Tuesday
1/4 d'ananas, 2 carottes, 1 petite betterave crue, 1/2 cm de gingembre et 4 branches de basilic. (centrifugeuse)
16 h : Ruby Tuesday
20 h : Veg Power Smoothie.
Jour 3
8h : Ginger Shot
8 h : Berry Banana Crush
2 pommes, 2 poignées de fruits rouges, 2 cuillères de yaourt, 1/2 bananes et 1càc de graines de tournesol
(pommes à la centrifugeuse, le reste au blender)
12h : The Green Rafresher
1 pomme, 1 poire, 2 poignées de pousse d'épinard, 1 tranche de 2 cm de brocoli et 1 citron pelé (centrifugeuse)
16h : The Green Rafresher
20h : Berry Banana Crush
Jour 4
8h : Ginger Shot
8 h : Nature's Super Blend
2 pommes, 1 poignée de pousse d'épinards, 1/4 courgette, 1 citron (épluché mais avec le blanc), 2 carottes,
1/4 de concombre, 1 tranche de 2 cm de brocoli, 1/2 branche de céleri,
1/4 poivron vert et 1/2 avocat
(tout à la centrifugeuse sauf l'avocat au blender)
12 h : Minty Sunshine
2 oranges (pelée mais avec le blanc), 3 carottes noires, 1/2 cm de gingembre et 4 branches de menthe (centrifugeuse)
16 h : Minty Sunshine
20 h : Nature's Super Blend
Jour 5
8h : Ginger Shot
8 h : Sweet Beet Smoothie
1 pomme, 2 carottes, 1 petite betterave et 1 poignée de mûres
(tout à la centrifugeuse sauf les mûres au blender)
12 h : Pear'n'Parsnip
1 pomme, 2 poires, 1 panais, 1/2 citron pelé et 4 branche de menthe
(centrifugeuse)
16 h : Pear'n'Parsnip
20 h : Sweet Beet Smoothie
Et ci-dessous, parce que je suis trop mignonne, la liste des courses pour 1 ou 2 personnes pour 5 jours !
